Kefir là một phần của đại đa số các chế độ ăn kiêng. Nó là một thức uống thỏa mãn và dạ dày có thể phục hồi sự thiếu hụt dinh dưỡng có thể xảy ra với những hạn chế ăn kiêng nghiêm trọng. Chế độ ăn kiêng kefir là tốt, trong số những điều khác, vì nó giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột bình thường - vi khuẩn có lợi sống trong đường tiêu hóa và tham gia tích cực vào quá trình tiêu hóa và đồng hóa thức ăn.
Trong chế độ ăn kiêng đơn và hỗn hợp, kefir tự hào ở khắp mọi nơi như một sản phẩm thực phẩm dễ tiêu hóa và bổ dưỡng.
Lợi ích của kefir
Lợi ích của kefir đã được biết đến ngay cả trước khi Nga có sản xuất riêng. Các chuyến đi y tế đến Caucasus bao gồm, ngoài việc điều trị bằng nước khoáng, ăn các sản phẩm địa phương. Các bác sĩ thời đó đã chào hàng về những lợi ích sức khỏe không thể phủ nhận của thức uống này, kefir gần như được coi là thần dược đối với mọi bệnh tật. Tất nhiên, đây là một sự cường điệu, nhưng kefir thực sự có nhiều ưu điểm không thể phủ nhận.
Probiotic mạnh mẽ
Do thành phần của nó, kefir là "bạn" với hệ vi sinh của cơ thể chúng ta và giúp nó hoạt động. Với sự trợ giúp của kefir, có thể dễ dàng khôi phục lại sự cân bằng bị xáo trộn của các vi sinh vật có lợi. Sau khi uống thuốc kháng sinh, ngộ độc, bệnh do virus - uống thức uống này sẽ dễ dàng đưa tất cả các cơ quan tiêu hóa vào hoạt động. Kefir thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp giảm sự hình thành khí quá mức trong đường tiêu hóa.
Kefir có thể dễ dàng thay thế các loại thuốc đắt tiền bằng vi khuẩn lacto- và bifidobacteria, thường được kê đơn để uống cùng với thuốc kháng sinh.
Tốt cho xương
Kefir chứa nhiều canxi ở dạng phù hợp với cơ thể. Một ly đồ uống chứa 30% liều lượng hàng ngày của nguyên tố này. Ngoài ra, kefir chứa một lượng nhỏ vitamin D và axit ascorbic, nếu không có canxi sẽ không được hấp thụ. Sự kết hợp này cung cấp cho một người mọi thứ cần thiết để bão hòa các chất khoáng.
Giảm các triệu chứng dị ứng
Rất thường, các phản ứng dị ứng xảy ra do thực tế là các protein không được tiêu hóa đủ trong ruột, gây ra phản ứng miễn dịch của cơ thể. Việc sử dụng kefir cho các trường hợp dị ứng có thể giúp ích vì hai lý do.
- Vi khuẩn có lợi thúc đẩy quá trình phân hủy protein sâu hơn.
- Kefir cân bằng sự cân bằng của các globulin miễn dịch gây viêm trong máu.
Nhờ những đặc tính này mà kefir làm giảm bớt các dạng dị ứng kèm theo phát ban hoặc bong tróc da.
Quan trọng! Trên đây không áp dụng cho các trường hợp dị ứng với đạm sữa bò. Nó được chống chỉ định cho những người như vậy để uống kefir.
Nguồn dinh dưỡng
| Tên | trọng lượng, g | protein, g | chất béo, g | carbohydrate, g | kcal |
| Kefir 2, 5% | 100 | 2, 8 | 2, 5 | 3, 9 | năm mươi |
Kefir được đặc trưng bởi một thành phần cân bằng. Một ly chứa khoảng 6gr protein, hấp thụ hoàn toàn sẽ mang lại cảm giác no lâu. Carbohydrate với số lượng như nhau - 10 gam, chất béo từ 1 đến 7 gam, tùy thuộc vào hàm lượng chất béo. Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng này làm cho kefir trở thành sản phẩm có thể được tiêu thụ với số lượng lớn mà không gây hại cho vóc dáng.
Các lựa chọn ăn kiêng phổ biến
Câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để giảm cân bằng kefir phụ thuộc vào việc bạn cần giảm cân nhanh như thế nào, bao nhiêu kg và mức độ hạn chế nghiêm trọng của người đó. Trong số những người giảm cân theo cách này, một số lựa chọn ăn kiêng là phổ biến nhất. Đây là những chế độ ăn kiêng ngắn hạn được thiết kế trong thời gian ngắn, tối đa là một tuần.
Phiên bản cổ điển của chế độ ăn kiêng kefir
Phương pháp này bao gồm việc sử dụng hàng ngày 1, 5 lít kefir, cộng với một phần nhỏ thức ăn khác, nặng tới 100 gram, được thêm vào mỗi ngày. Nó có thể là thịt luộc, cá hoặc thịt gà, trứng gà hoặc rau tươi. Có một số lựa chọn, quan trọng hơn là các nguyên tắc cơ bản:
- Tất cả thực phẩm bổ sung không thể được muối.
- Ngoài kefir, bạn chỉ có thể uống nước lọc hoặc nước khoáng.
- 2-3 ngày trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, hãy từ bỏ những thực phẩm có hại.
Trong trường hợp này, chế độ ăn kiêng sẽ giúp giảm 3-5 kg cân nặng dư thừa trong thời gian ngắn.
Kefir ăn kiêng táo
Một phiên bản chế độ ăn kiêng khá cứng nhắc, chỉ phù hợp với những người có đường tiêu hóa khỏe mạnh. Trong trường hợp có vấn đề với các cơ quan này, chế độ ăn kiêng có thể dẫn đến chứng khó tiêu nghiêm trọng. Nguyên tắc của dinh dưỡng như vậy là đơn giản. Mỗi ngày bạn có thể sử dụng:
- 1, 5 lít kefir.
- 600 gram táo tươi.
Sản phẩm được chia thành 6 phần bằng nhau, được tiêu thụ trong thời gian thức dậy đều đặn.
Một chế độ ăn uống như vậy giúp thanh lọc cơ thể các chất độc tốt, nhưng khá khó để chống lại nó. Nếu bạn thực hiện trong 3-5 ngày, trong thời gian này bạn sẽ có thể giảm được 3-5 kg.
Một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không được khuyến khích trong một thời gian dài, vì có thể bắt đầu mất các nguyên tố vi lượng trong cơ thể.
Kefir dưa chuột ăn kiêng
Lựa chọn phù hợp cho những ai có nhu cầu giảm nhanh vài ký. Nó thực sự không được khuyến khích để tuân thủ một chế độ ăn uống như vậy trong hơn ba ngày. Để chạy marathon không tải ba ngày trong một ngày, bạn cần:
- 1, 5 lít kefir,
- 1, 5 kg dưa chuột tươi.
Sản phẩm được chia thành 5 phần và tiêu thụ đều đặn. Một lựa chọn rất nghiêm ngặt, nó không được khuyến khích sử dụng nó trừ khi thực sự cần thiết.
Chế độ ăn kiêng kefir nghiêm ngặt
Lựa chọn khó khăn nhất là chế độ ăn kiêng kefir mono-diet. Đây là một cách rất tốt để nhanh chóng giảm cân đáng kể, nhưng lựa chọn này đòi hỏi bạn phải có ý chí kiên cường và một cơ thể hoàn toàn khỏe mạnh. Hạn chế như vậy có thể được quan sát trong không quá ba ngày, và sau đó thoát khỏi chế độ ăn kiêng mà không ăn thức ăn có hàm lượng calo cao trong một vài ngày nữa. Nếu ngay sau ba ngày trên một kefir mà bạn vồ lấy thức ăn, mọi nỗ lực sẽ vô ích, cân nặng sẽ quay trở lại.
Đối với một chế độ ăn kiêng như vậy, bạn cần kefir với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, với lượng 1, 5-2 lít mỗi ngày. Uống nên chia thành 5-6 lần uống. Ngoài kefir, chỉ có nước sạch mới được phép uống. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm về chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, tốt hơn hết là bạn không nên cố gắng chịu đựng ngay lập tức trong ba ngày. Hãy thử trước một ngày, sau vài tuần - hai. Và sau một tháng, bạn có thể cố gắng chịu đựng ba ngày hạn chế nghiêm ngặt.
Quan trọng! Ngay cả khi bạn có đủ sức để duy trì chế độ ăn kiêng như vậy lâu hơn, bạn cũng không nên làm điều đó. Việc tuân thủ chế độ ăn kiêng kefir nghiêm ngặt trong hơn ba ngày góp phần vào quá trình rửa trôi các khoáng chất và nguyên tố vi lượng khỏi cơ thể.
Chế độ ăn kiêng Kefir trong 7 ngày
Chế độ ăn kiêng Kefir trong một tuần không phù hợp để giảm cân nhanh nhất, nhưng việc giảm cân sẽ không thể thay đổi được. Số cân đã giảm sẽ không thể quay trở lại cơ thể, tất nhiên trừ khi bạn hoàn thành chế độ ăn kiêng với đồ ăn nhanh. Đối với chế độ ăn kiêng như vậy, cần uống 1, 5 lít thức uống sữa lên men mỗi ngày, bổ sung một số sản phẩm:
- 1 ngày - khoai tây nướng hoặc luộc còn nguyên vỏ - 200 gr.
- Ngày 2 - gà luộc không da - 250 gr.
- Ngày 3 - thịt bò nạc luộc - 200 gr.
- Ngày 4 - cá nướng ít chất béo - 200 gr.
- Ngày 5 - táo tươi hoặc xà lách trộn - tối đa 500 gr.
- Ngày thứ 6 - chỉ có nước sạch.
- Ngày 7 - bất kỳ trái cây không đường nào - 500 gr.
Trong những ngày đầu, việc hấp thụ chất đạm tạo cho cơ thể sức lực dự trữ, khi kết thúc chế độ ăn, thức ăn thực vật giúp cải thiện nhu động và kích thích tiêu hóa. Ăn kiêng như vậy trong 7 ngày, bạn có thể giảm thêm vài cân.
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng
Giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng dựa trên một sản phẩm, kefir có những lợi thế và bất lợi của nó. Tuy nhiên, điều đầu tiên lại vượt trội hơn, bởi vì kefir là một sản phẩm tự nhiên và rất hữu ích, và có thể đạt được kết quả tuyệt vời mà không cần chế độ ăn kiêng kefir.
Thuận lợi
Ưu điểm chính là có nhiều lựa chọn, trong đó bạn có thể sử dụng kefir cả một mình và song song với nhiều loại sản phẩm. Ngoài ra:
- Chế độ ăn kiêng Kefir cho kết quả tuyệt vời kéo dài trong thời gian dài.
- Thức uống dinh dưỡng từ sữa lên men rất giàu protein, ngoài ra nó còn chứa chất béo trong sữa, giúp hấp thụ vitamin.
- Một lợi thế khác là tính khả dụng của tùy chọn này. Khẩu phần thực phẩm được phép không đắt, có sẵn cho bất kỳ ví tiền nào và cũng có sẵn ở hầu hết các cửa hàng. Trong một tuần của một chế độ ăn uống các sản phẩm để lại một ít.
- Trong ngày kefir, bạn có thể uống khá nhiều, chế độ ăn uống dễ dàng giữ nguyên.
nhược điểm
Nhược điểm của chế độ ăn kiêng kefir không quá nghiêm trọng, nhưng có những điều bạn cần chú ý:
- Kefir giúp tăng tốc độ trao đổi chất, các loại thuốc thực hiện theo chế độ ăn kiêng kefir có thể không có thời gian để hoạt động như bình thường.
- Với chế độ dinh dưỡng đơn kéo dài, cơ thể có thể bị thiếu một số yếu tố nhất định; chống chỉ định ăn kiêng như vậy trong một tháng. Vì vậy, câu hỏi bạn có thể ngồi kefir trong bao lâu không phải là một câu hỏi nhàn rỗi.
- Kefir có tác dụng nhuận tràng nhẹ, những người có vấn đề về tiêu hóa nên lưu ý điều này.
- Với sự gia tăng axit trong dạ dày, bạn cũng nên thận trọng khi lựa chọn chế độ ăn kiêng kefir.
Cách thoát khỏi chế độ ăn kiêng kefir
Mọi nỗ lực duy trì chế độ ăn kiêng đều có thể trở nên vô ích nếu bạn không biết cách thoát khỏi nó một cách chính xác. Điều này đặc biệt quan trọng trong trường hợp lựa chọn các tùy chọn với các hạn chế nghiêm ngặt. Giảm 7 kg, sẽ trở lại sau vài tuần, không phải là điều hoàn toàn vui.
Đầu tiên, lối ra nên đi dần dần. Một vài ngày đầu tiên bạn có thể ăn rau, sau đó thêm một số ngũ cốc, sau một vài ngày - hãy thêm thịt vào chế độ ăn.
Vo-the thứ hai, tối thiểu hai tuần nữa, không được uống rượu. Đồ uống có cồn ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và việc sử dụng chúng vô tình khiến bạn ăn quá nhiều.
Nếu bạn tuân thủ những quy tắc này, chế độ ăn kiêng giảm cân sẽ mang lại hiệu quả tối đa.
Bảng sản phẩm được phép
Vì chế độ ăn kiêng kefir cho phép bạn đa dạng hóa thực đơn, bạn có thể dùng bất kỳ sản phẩm nào được phép và sử dụng chúng với kefir. Điều chính là duy trì các hạn chế hợp lý trong mọi thứ. Các bảng hiển thị giá trị năng lượng trên 100 gam sản phẩm.
Rau và rau xanh
Hầu như tất cả các loại rau đều được phép sử dụng, đặc biệt là rau xanh.
| Tên | Sóc | Chất béo | Carbohydrate | calo |
| Dưa leo | 0, 8 | 0, 1 | 2, 5 | mười bốn |
| Cà chua | 0, 6 | 0, 2 | 4. 2 | 20 |
| hành lá | 1, 3 | 0, 0 | 4, 6 | mười chín |
| Cà rốt | 1, 3 | 0, 1 | 6. 9 | 32 |
| Cải bắp | 1, 8 | 0, 1 | 6, 8 | 27 |
| Rau xà lách | một | 0 | một | mười ba |
| Khoai tây luộc | 2 | 0 | 17 | 82 |
Trái cây
Trái cây không nên chọn loại ngọt nhất, trong đó có nhiều nước và chất xơ. Từ chúng, bạn có thể làm một món salad trái cây, bổ dưỡng và ngon.
| Tên | Sóc | Chất béo | Carbohydrate | calo |
| Quả táo | 0, 4 | 0, 4 | 9, 8 | 47 |
| Quả lê | 0, 4 | 0, 3 | 10, 9 | 51 |
| Quả cam | 0, 9 | 0, 2 | 8. 1 | 36 |
| Bưởi | 0, 7 | 02 | 6, 5 | 29 |
| Quả kiwi | 1, 2 | 0, 6 | 10. 3 | 48 |
Quả mọng
Bất kỳ loại quả mọng nào cũng hữu ích, ngoại trừ quả nho.
| Tên | Sóc | Chất béo | Carbohydrate | calo |
| Quả dâu | 0, 8 | 0, 4 | 7, 5 | 41 |
| Dâu rừng | 0, 8 | 0, 5 | 8, 3 | 46 |
| Nho đen | một | 0, 4 | 7. 3 | 44 |
Nấm
Nấm là thực phẩm khá nặng cho tiêu hóa, chế độ ăn kiêng kefir kết hợp với chúng, nhưng bạn phải cẩn thận.
| Tên | Sóc | Chất béo | Carbohydrate | calo |
| Champignon | 4. 3 | một | một | 27 |
| nấm sò | 2, 5 | 0, 3 | 6, 8 | 38 |
Các loại hạt và trái cây sấy khô
Chúng chứa rất nhiều calo và đường, bạn không nên quá mang theo những sản phẩm như vậy.
| Tên | Sóc | Chất béo | Carbohydrate | calo |
| Mơ khô | 5. 2 | 0, 3 | 51 | 215 |
| Prunes | 2. 3 | 0, 7 | 57, 5 | 231 |
| Hạnh nhân | mười tám | 53 | mười ba | 609 |
| Hạt phỉ | mười sáu | 67 | mười | 704 |
| Hạt điều | 25 | 54 | mười ba | 643 |
Ngũ cốc và ngũ cốc
Những thực phẩm này rất tốt cho chế độ ăn hỗn hợp. Chúng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no. Chất dinh dưỡng dựa trên trọng lượng khô.
| Tên | Sóc | Chất béo | Carbohydrate | calo |
| Kiều mạch | 12, 6 | 3, 3 | 64 | 330 |
| Cháo bột yến mạch | 12, 5 | 6. 2 | 61 | 352 |
| Gạo trắng | 6, 7 | 0, 7 | 78, 9 | 344 |
| Cây kê | 11, 5 | 3, 3 | 65 | 348 |
| bột báng | 10. 3 | một | 73. 3 | 328 |
Sô cô la
Một số sô cô la đen và trọng lượng rất hạn chế. Đây là lượng đồ ngọt tối đa có thể ăn một hoặc hai lần nếu bạn duy trì chế độ ăn kiêng kefir.
gia vị
Một số loại gia vị rất thích hợp để làm cocktail giảm béo, sử dụng kefir hoặc sữa chua uống làm cơ sở. Trong các loại cocktail như vậy, bạn có thể thêm quế, bột gừng khô và ớt đỏ với một lượng nhỏ.
Để trộn salad rau, cũng như cải thiện hương vị của thịt hoặc cá, bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi hoặc khô tự nhiên.
Tốt nhất nên tránh sử dụng các loại gia vị khác, vì chúng:
- Kích ứng niêm mạc dạ dày.
- Kích thích cảm giác thèm ăn, gây cảm giác đói.
Các sản phẩm sữa
Ngoài kefir, bạn có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình với sữa chua tự nhiên hoặc pho mát ít béo. Nhưng bạn nên thích kefir hơn, vì nó khác với các sản phẩm khác ở thành phần vi sinh. Mặc dù các sản phẩm phô mai tươi ăn vào bữa sáng sẽ giúp bạn không cảm thấy đói cho đến bữa trưa.
Chim
Tốt cho gà và gà tây. Không nhất thiết phải dùng riêng bầu ngực, các bộ phận khác cũng phải phù hợp. Nhưng con chim phải được lột da và nấu theo cách ăn kiêng - hấp, hoặc nướng trong lò mà không có dầu, hoặc chỉ luộc.
Trứng
Trứng chim luộc là một thực phẩm giàu chất đạm rất tốt. Chúng giúp thỏa mãn cơn đói và không vi phạm các nguyên tắc ăn kiêng. Nếu không thích luộc trứng, bạn có thể làm trứng bác bằng chảo khô có phủ lớp chống dính.
Cá và hải sản
Cá béo không được khuyến khích. Mặc dù có sự hiện diện của các axit Omega-3 có lợi, thực phẩm như vậy có thể khó tiêu hóa, đặc biệt là nếu bạn chọn chế độ ăn kiêng kefir cứng nhắc.
Nên thích phi lê của các giống trắng - cá minh thái, cá tuyết, cá rô đồng hoặc cá heke. Những loại cá như vậy sẽ làm phong phú thêm protein mà không gây căng thẳng không cần thiết cho cơ thể. Đối với bữa tối hoặc bữa trưa, cá luộc sẽ làm cơ thể no lâu.
Nếu có thể, bạn nên ăn hải sản giàu protein - trai hoặc tôm.
Bảng các sản phẩm bị cấm
Nhiều loại thực phẩm bị cấm do thừa calo hoặc vì chúng gây rối loạn tiêu hóa. Ví dụ, đồ ngọt sẽ khiến lượng glucose trong máu tăng vọt và làm chậm quá trình trao đổi chất. Lượng muối dư thừa sẽ gây sưng tấy và làm chậm quá trình rửa trôi chất độc. Rượu - gây mất nước nghiêm trọng với số lượng lớn, và số lượng nhỏ làm tăng cảm giác thèm ăn và kích thích dạ dày.
Đồ ăn nhẹ
Một trong những sản phẩm có hại nhất, đặc biệt là trong trường hợp bị hạn chế nghiêm ngặt, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng kefir. Chúng có tác động tiêu cực đến nhiều mặt cùng một lúc: muối, chất béo chuyển hóa, gia vị. Hàm lượng calo của chúng cũng rất cao, trong khi đồ ăn nhẹ không mang lại lợi ích nhỏ nhất.
| Tên | Sóc | Chất béo | Carbohydrate | calo |
| Bắp rang bơ | 7. 3 | 13, 5 | 62, 7 | 407 |
| Khoai tây chiên | 6, 5 | ba mươi | 53 | 510 |
| đậu phộng muối | 26 | 51 | mười một | 605 |
Bột mì và mì ống
Hầu hết tất cả các sản phẩm từ danh mục này đều bị cấm nếu bạn đang ăn kiêng kefir. Cái này có một vài nguyên nhân:
- Hàm lượng calo của các sản phẩm như vậy, không thể đạt được một kết quả nhanh chóng.
- Sự hiện diện của gluten, ở nhiều người gây ra phản ứng tiêu cực trong ruột và làm quá tải hệ tiêu hóa.
Sản phẩm bánh
Tất cả những gì liên quan đến bột mì đều có thể nói đến các sản phẩm làm bánh. Ngoài ra, cần lưu ý rằng, theo quy luật, có rất nhiều đường và men trong nướng - điều này không được kết hợp với chế độ ăn kiêng kefir.
Bánh kẹo
Điều đầu tiên bạn có thể trả lời câu hỏi - làm thế nào để giảm cân? Đây là cách từ chối hoàn toàn đồ ngọt. Hàm lượng calo của chúng không phải là điều tồi tệ nhất. Một lượng lớn glucose đi vào máu dẫn đến tăng insulin. Và mức insulin tăng cao khiến bạn cảm thấy đói thường xuyên hơn. Khi sử dụng một số lượng lớn các sản phẩm bánh kẹo, một người sẽ rơi vào vòng luẩn quẩn, từ đó rất khó thoát ra.
Kem
Về bản chất, kem không quá nguy hiểm về thành phần, nó chứa protein sữa và chất béo từ sữa. Nhưng kem, giống như bất kỳ loại ngọt nào, sẽ gây ra tình trạng ăn quá nhiều. 100 gam kem chứa nhiều calo bằng 200 gam ức gà. Nhưng sau một món ăn như vậy, cảm giác no sẽ kéo dài trong 2-3 giờ và sau khi ăn kem, bạn muốn ăn sau 20 phút.
Sô cô la
Nếu bạn không thể tưởng tượng cuộc sống mà không có đồ ngọt, bạn có thể ăn vài lát sô cô la đen mỗi ngày. Nếu không, sô cô la là một sản phẩm bánh kẹo, với tất cả các hậu quả sau đó.
Nước sốt và gia vị
Không nên có bất kỳ chất bổ sung thực phẩm giàu calo nào trong chế độ ăn kiêng kefir. Nhiều loại nước sốt khác nhau, tương cà, sốt mayonnaise - tất cả những điều này dẫn đến việc ăn quá nhiều và làm tăng thêm calo. Bảng hiển thị các giá trị \ u200b \ u200 chỉ một muỗng canh trong số các sản phẩm này và con số này đã là rất nhiều.
| Tên | Sóc | Chất béo | Carbohydrate | calo |
| mayonaise | 0, 5 | 13, 75 | 0, 5 | 130 |
| Sốt cà chua | 0, 4 | 0 | 6 | 25 |
| Sốt phô mai | 0 | mười | 1, 3 | 100 |
Các sản phẩm sữa
Sữa ngọt bị cấm. Sữa chua có nhiều đường và phụ gia nhân tạo, nhiều loại sữa đông với nho khô, sữa đông tráng men không phải là sản phẩm từ sữa mà là bánh kẹo.
pho mát chế biến
Không thể ăn pho mát đã qua chế biến, đặc biệt là với các chất phụ gia trong chế độ ăn kiêng kefir. Phô mai cứng và phô mai tự nhiên đều tốt cho tất cả mọi người, ngoại trừ việc chúng có thể gây ra các vấn đề với đường ruột và làm chậm nhu động ruột. Vì vậy, tốt hơn là sử dụng chúng rất cẩn thận.
Sản phẩm thịt
Các loại thịt béo như thịt lợn và thịt cừu, mỡ lợn và thịt xông khói cũng bị cấm. Những sản phẩm như vậy làm quá tải tuyến tụy khá mạnh, ngoài ra, chúng có quá nhiều calo trên 100 gam trọng lượng, rất khó để tính toán liệu có một phần cho phép hay không.
Xúc xích
Bất kỳ sản phẩm xúc xích nào cũng không phải là sản phẩm tự nhiên mà là hỗn hợp thịt và mỡ công nghiệp, được nêm thêm muối và gia vị cho ngon miệng và được nhồi chất giữ ẩm. Sưng tấy, đau dạ dày, tăng áp lực và một lượng calo thừa rất lớn. Bạn cần phải từ chối những thứ như vậy, ngay cả khi bạn ăn không chỉ kefir.
Dầu và chất béo
Bơ trong chế độ ăn kiêng kefir bị cấm. Tốt nhất nên tránh dùng dầu thực vật. Đó là rất nhiều calo và tải lên túi mật. Đối với sự đồng hóa của các vitamin tan trong chất béo từ rau và trái cây, chất béo có trong kefir tự nhiên là đủ.
Đồ uống có cồn
Bất kỳ loại rượu nào cũng không tương thích với thực phẩm ăn kiêng. Ngoài việc làm tăng cảm giác thèm ăn, điều nguy hiểm của rượu là những thức uống như vậy sẽ làm gan bị quá tải. Thay vì loại bỏ mạnh mẽ các chất độc ra khỏi cơ thể để làm sạch kefir, quá trình giảm cân có thể dừng lại, vì các cơ quan nội tạng sẽ bận rộn với việc trung hòa rượu và các sản phẩm phân hủy của nó, chẳng hạn như aldehyde và axit axetic.
Sản phẩm bị hạn chế toàn bộ hoặc một phần
Đồ uống có ga có thể làm tăng phản ứng axit trong dạ dày và tốt nhất nên tránh. Các sản phẩm thu được trong quá trình lên men, chẳng hạn như bánh mì hoặc kvass, cũng có thể phá vỡ quy trình chính xác của chế độ ăn. Nếu không, tất cả phụ thuộc vào loại hình giảm cân được chọn. Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt trong ba ngày loại trừ mọi thứ, chế độ ăn kiêng cổ điển cho phép rất nhiều.
Để đảm bảo giảm cân, tốt hơn hết bạn chỉ nên sử dụng các loại thực phẩm trong danh sách cho phép. Bao nhiêu ngày - phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của chế độ ăn uống.
Các món ăn kiêng từ kefir
Trên cơ sở kefir, bạn có thể chế biến các món ăn đầy đủ phù hợp với quy tắc của chế độ ăn kiêng, tốt cho sức khỏe và đồng thời chúng có thể được tiêu thụ ngay cả cho bữa tối.
Bánh quy lúa mạch
Những loại bánh ngọt như vậy sẽ thay thế đồ ngọt, vừa thỏa mãn cơn đói vừa giúp cơ thể bão hòa với chất xơ hữu ích. Để làm cookie, bạn sẽ cần:
- Kefir 1% - 300 gr.
- Hercules mảnh - 300 gr.
- Nho khô - 100 gr.
- Dầu bôi trơn - 20 gr.
- Mật ong - 30 gr.
Đổ vảy bằng kefir và để trong vòng 30 - 40 phút cho mềm. Lúc này, bạn hãy hấp nho khô đã rửa sạch với nước sôi. Khi các miếng bánh trở nên mềm, thêm các thành phần còn lại vào chúng và trộn. Lót một tấm nướng bằng giấy da hoặc mỡ bằng bơ. Tạo hình bánh quy, dày khoảng 1, 5 cm, đặt trên một tấm nướng và cho vào lò nướng trong nửa giờ.
Bánh kếp ăn kiêng trên kefir
Các món rán được làm theo nguyên tắc giống như món thông thường, nhưng bột mì nên được thay thế bằng bột yến mạch cắt nhỏ. Những chiếc bánh kếp như vậy rất ngon và tuân thủ các quy tắc của chế độ ăn kiêng kefir. Tỷ trọng các sản phẩm như sau:
- Bột yến mạch - 100 gr.
- Kefir - 150 gr.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Mật ong - 1 muỗng canh.
- Bột nở cho bột nhào - 0, 5 muỗng cà phê
Tất cả các nguyên liệu phải được trộn đều và nhớ để yên trong khoảng 30 phút để các bông xốp mềm ra và bột nở bắt đầu phát huy tác dụng. Nướng bánh kếp bằng chảo không dùng dầu.
Công thức cho bánh kếp ăn kiêng trên kefir
Để chế biến món bánh xèo vừa ăn như vậy, hoặc có thể thêm nhân vào, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- Kefir 1% - 0, 5 lít.
- Bột yến mạch - 1 cốc.
- Mật ong - 3 muỗng canh.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Soda - 0, 5 muỗng cà phê
- Trên mũi dao có muối.
Đầu tiên, bạn cần trộn kefir với soda và khuấy để nó bắt đầu sôi. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu lỏng vào, trộn đều rồi cho bột từng phần nhỏ vào khuấy kỹ. Nếu bột quá lỏng, cần tăng lượng bột. Để trong 20 phút và bạn đã sẵn sàng để nấu ăn. Bánh xèo tốt nhất nên chiên bằng chảo chống dính.
Để làm cho bột mềm hơn, tất cả các nguyên liệu nên ở nhiệt độ phòng. Kefir và trứng nên được lấy ra khỏi tủ lạnh trước.
Ai chống chỉ định chế độ ăn kiêng kefir
Chế độ ăn kiêng kefir có rất ít chống chỉ định. Cần tránh:
- Phụ nữ có thai và cho con bú. Việc thiếu hụt calo là không thể chấp nhận được, và việc thiếu một số vi chất dinh dưỡng có thể làm suy yếu sức khỏe một cách nghiêm trọng.
- Người dị ứng với đạm sữa bò hoặc không dung nạp đường lactose. Từ một chế độ ăn uống như vậy, cơ thể có thể bị.
- Những người bị viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng. Đặc biệt nếu bệnh đi kèm với nồng độ axit cao.
- Người bị bệnh thận. Chế độ ăn giàu protein sẽ làm quá tải cơ quan này.
Sự kết luận
Chế độ ăn kiêng kefir do tính đa dạng nên được rất nhiều người quan tâm. Thật dễ dàng để chọn một chế độ ăn kiêng giúp bạn nhanh chóng thanh lọc cơ thể, hoặc từ từ lấy lại vóc dáng, hoặc kéo bản thân lên một chút - điều đó phụ thuộc vào mục tiêu của bạn.
Nhiều người chọn chế độ ăn kiêng kefir vì các đặc tính có lợi của sản phẩm và giá cả phải chăng của thực phẩm cho phép.
Điều chính là đừng quên rằng cách thoát khỏi chế độ ăn uống đúng cách là một nửa trận chiến. Còn phụ thuộc vào anh ấy liệu có giữ được cân nặng hay không, hay số kg sẽ nhanh chóng trở lại.